Semillas de cilantro: Usos y Consumo

Las comidas en las que más se usan las semilla de silantro son aquella recetas que desean un sabor ligero y un aroma dulce

Con sobra de conocimientos sabemos que las hojas de cilantro son muy conocidas en la cocina a nivel mundial. ¿Pero qué hay de las semillas de cilantro? Apuesto que no sabías que estas también tienes sus propiedades culinarias y curativas que brindan beneficios a la salud de las personas.

Te invitamos a conocer todos estos detalles sobre las semillas de cilantro, los mejores usos en la cocina y cuáles son los beneficios y propiedades que puede brindarnos al consumirla.

CONTENDO

    Semillas de cilantro ¿Cómo consumirlas?

    semillas de cilantro recetas

    Si te preguntas ¿Cómo consumir las semillas de cilantro? A continuación te detallamos cuáles son sus principales usos, tanto en el ámbito de la cocina como en el medicinal.

    Antes de consumirla tenemos que saber que para recolectar la semilla del cilantro esta debe hacerse en el verano cuando el fruto ha madurado totalmente.

    Por si no lo sabias toda la planta es comestible, incluso hasta la raíz. Pero son las hojas frescas junto con las semillas de cilantro las que se llevan el primer lugar de consumo en las cocinas de los hogares y restaurantes.

    semillas de cilantro usos culinarios

    Por el poder conservante que poseen las semillas de cilantro son muy populares en todas las cocinas. Además del sabor ligero y dulce, posee un aroma agradable, con lo cual se ha convertido en pieza fundamental para varias comidas.

    Las cocinas árabes y asiáticas se aprovechan de estas ventajas mencionadas anteriormente, formando parte de numerosas mezclas de condimentos como el Curry o el ras al-hanout marroquí.

    También puedes añadir las semillas de cilantro en las vinagretas tradicionales, en la elaboración de panes, embutidos, marinadas. Por ejemplo en Bélgica, los frutos secos del cilantro se utilizan para aromatizar determinados tipos de cerveza.

    Semillas de cilantro recetas especiales

    Considerando los principios curativos que nos brindan las semillas de cilantro son perfectos para preparar varios paltos. Las recetas que más llevan semillas de cilantro como condimento tenemos las carnes, pescados y verduras.

    Estas semillas de cilantro se muelen junto a otras especias como pimienta negra, comino, tomillo, orégano, ajo seco y sal. Lo cual se transforma en una mezcla apetitosa usada en las recetas que dará un sabor único a parrilladas, guisos y platos al vapor.

    Otras recetas con semillas de cilantro

    Te presentamos otras opciones de recetas con semillas de cilantro para dar sabor a tus mejores platos.

    • Gambones con semillas al limón y cilantro
    • Dorada con salsa de tomate y cilantro, con arroz basmati.

    Semillas de cilantro ¿Dónde comprar a precios económicos?

    Si te has preguntado ¿Dónde comprar semillas de cilantro? No te preocupes te vamos a facilitar la vida, en nuestra tienda online puedes encontrar las mejores semillas de cilantro a la venta con precios variados. 

    Desde la comodidad de tu casa consigue estas delicias, que te ayudarán a dar aún más sabor a todas tus comidas.

    Semillas de cilantro propiedades y beneficios para la salud

    semillas de cilantro como consumirlas

    A continuación te mostramos los principales beneficios y propiedades de las semillas de cilantro:

    • Las semillas de cilantro tienen aceites esenciales que presentan un efecto positivo en los problemas estomacales y digestivos. Ayudan a que el organismo funcione de manera eficiente.
    • Sus fitonutrientes ayudan a prevenir la diabetes, disminuyen los niveles de azúcar en la sangre y el estrés oxidativo en el páncreas y riñones.
    • Cuentan con propiedades antiespasmódicas, son una gran solución para aliviar los cólicos abdominales.
    • Perfectas para calmar la inflamación, el dolor y la sensación de pesadez.
    • Gracias a sus efectos antibacterianos, que ayudan a eliminar gérmenes en la boca, puedes usarlas también para refrescar el aliento.
    • Si las tuestas ligeramente en una sartén, notarás que desprenden un delicioso aroma que va a la perfección con las recetas de cordero, cerdo, pescado y verduras.

    Beneficios del Té de semillas de cilantro

    Te detallamos los beneficios de tomar té de semillas de cilantro.

    Antidiabético

    Las semillas de cilantro ayudan a regular los niveles de glucosa en sangre. Son mundialmente conocidas por su poder antidiabético ya que estimulan la producción de insulina.

    Antiinflamatorio

    Ayudan a prevenir la artritis, el asma y las infecciones, por lo que se lo considera un agente antiinflamatorio de los más naturales que existen.

    Paquete de fitonutrientes

    La carvona, geramol, limoneno, borneol y alcanfor son los fitonutrientes que se tienen en las semillas de cilantro. Estos contienen funciones antioxidantes y antiinflamatorias.

    Flatulencia

    Ayuda a aliviar los síntomas de la gastritis y los gases resultantes.

    Cólicos

    Las semillas de cilantro se utilizan en preparaciones con agua como agente digestivo y carminativo.

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    Halitosis

    Las semillas se mascan como remedio contra la halitosis, confiriendo un agradable aliento.

    Anorexia

    Gracias al aroma que desprende el moler y cocinar las semillas de cilantro despiertan el apetito de las personas que perciben esto. Por lo que son buenas aliadas para combatir la anorexia.

    Importancia nutricional

    Al incrementar la ingestión de fibra, las semillas de cilantro ayudan a mejorar la salud digestiva y cardíaca Es una fuente importante de hierro, magnesio y manganeso.

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