Cilantro de monte

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Te presentamos toda la información sobre el cilantro de monte, cuál es su origen, nombre científico. Un detalle completo sobre sus propiedades y beneficios, además de un gran video de cómo sembrar este tipo de cilantro.

CONTENDO

    Origen del cilantro de monte

    Antes de hablar del origen del cilantro de monte debemos conocer con cuales otros nombres se lo identifican. Estos son el coriandro, cimarrón, culantro, alcapate, cilantro de tierra, recao.

    Su nombre científico es Eryngium foetidum, auqnue popular mente también es llamado perejil criollo tabasqueño. Pertenece a la familia de las Apiaceae por lo cual esta es una hierba tropical perenne y anual.

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    El origen del cilantro del monte se remonta desde la América tropical, donde crece de forma silvestre, pero se cultiva en todo el mundo tropical. El cilantro del monte es utilizado como condimento por su olor y sabor característico, muy semejante al Coriandrum sativum o cilantro europeo, pero más fuerte.

    ¿Qué es el cilantro de monte?

    Los cilantros de monte son hierbas profusamente ramificadas, las mismas que llegan a medir de 0.5 a 6 cm de alto. Posee hojas lanceoladas a oblanceoladas de 3 a 30 cm de largo y 1 a 5 cm de ancho.

    Las hojas del cilantro de monte son verde amarillentas, crenadas a finamente espinuloso-serradas, adelgazadas en la base formando un pecíolo corto y alado. Contiene inflorescencias dicasios ampliamente ramificados, con capítulos 7 a 11 mm de largo y 3 a 5 mm de ancho.

    Propiedades del cilantro de monte

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    Las propiedades del cilantro de monte han pasado de generación en geranio protegiendo la salud de las personas. Por este motivo te compartimos las principales propiedades que posee este cilantro del monte:

    • hierro
    • riboflavina
    • caroteno
    • vitamina A
    • vitaminas B1 y B2
    • vitamina C

    El cilantro de monte también contiene altas cantidades de proteínas e hidratos de carbono. Este es un buen alimento para los vegetarianos que necesitan mantener sus niveles de proteína sin comer carne. Se ha utilizado como estimulante del apetito para aquellos que están luchando para comer.

    Ahora, te mostramos algunas propiedades curativas del cilantro de monte.

    Beneficios del cilantro de monte

    propiedades del cilantro de monte

    Te presentamos una lista detallada con todos los beneficios del cilantro de monte:

    • Ayudar a prevenir el daño cardiovascular.
    • Promueve niveles normales de azúcar en la sangre.
    • Promueve el equilibrio normal de líquidos.
    • Tiene una fuerte actividad antioxidante.
    • Es utilizado para producir aceites esenciales que actúan como conservantes de alimentos naturales.
    • Fomenta la salud neurológica, al desalentar el estrés oxidativo.
    • Ayudar a mejorar la calidad del sueño.
    • Proporciona sentimientos de calma.
    • El aceite de semilla de coriandro posee propiedades antioxidantes que pueden reducir el estrés oxidativo.
    • Tiene potencial frente a una forma oral del hongo cándida.
    • Anima a los movimientos intestinales normales.
    • Es compatible con la salud ósea.
    • Combate varios tipos de organismos nocivos.
    • Contiene nutrientes, como la vitamina A, que apoyan la salud de los ojos.

    ¿Cómo sembrar cilantro de monte?

    Si deseas saber cómo sembrar cilantro de monte o culantro de monte te recomendamos ver el siguiente video. Donde podrás descubrir de forma detallada cuales son los pasos indicados para cultivar de manera adecuada el cilantro de monte.

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